Agosto e suas superstições 14 Agosto 2007
Com essas noites mais frias nada como um bom caldinho, uma sopinha para aquecer…
Fiz esse caldinho delicioso, mas faltou uma pimentinha vermelha, que eu adoro ! Então, liguei pra vizinha, por que sei que ela usa bastante… Mas, ela disse que não podia emprestar ou dar a pimenta, porque segundo os supersticiosos quem emprestar/dar a pimenta terá uma briga com quem pediu emprestado! E que, então, eu teria que levar 5 centavos, como se estivesse comprando aquela pimenta… Essa é boa!!
Alguém conhecia ???
Caldinho de Feijão
Deixe os feijões de molho em água de um dia para o outro e os cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até estarem bem macios. Bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento e coe. Frite bacon e lingüiça calabresa cortados em cubinhos bem pequenos; escorra a gordura que se soltou; acrescente cebola e alho picadinhos e um pouquinho de azeite. Depois, junte o caldo de feijão (se necessário mais água fervente) e tempere com sal, pimentinha vermelha (opcional) e uma folha de louro. Deixe ferver. Salpique salsinha picadinha.
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