Rocambole de Fécula
Posted By giovana on 23 de agosto de 2007
Essa é uma receita da Tia Luci, boleira de “mão cheia”.
A fécula de batata dá leveza e um sabor especial á esse rocambole.
Ingredientes:
6 ovos
11 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de fécula de batata
Na batedeira:
Bata primeiramente, as claras em neve. Continue batendo, acrescente as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e a fécula.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
Espere esfriar um pouco, desenforme sobre um pano úmido, distribua o recheio (usei goiabada cremosa) e enrole.
* Se não usar uma assadeira própria para rocambole, corte o bolo ao meio (pois, fica alto) e faça dois rocamboles.
Oi Comadre,
Tudo bem?
Adorei seu Blog!!!!
Receitas deliciosas, bom tinha que comentar justo nessa, afinal de contas é da minha Mãe, (riso)
Não se esqueça de colocar delivery! (riso)
Muito sucesso!!!
beijos
Oi Comadre ! Tudo bem,sim !
Obrigada pelos elogios.
Essa receita é muito boa, né?!
Vou pensar no delivery. (risos)
Um grande beijo!
oi tudo bem?
suas receitas são uma delicia, sou vizinha da sua tia Luci, ela que me passou o site, bom vc esta de parabens viu, isso tudo é divino, um pecado rsrs
um abraço!
Oi,Susi! Tudo bem?
A Tia Luci me falou sobre você.
Obrigada pela visita. Volte sempre!
Um abraço,
OI Susy, adorei seu blog, sou frequentadora do blog da Cynara e achei o seu através do dela. Parabéns. Adorei essa receita. Nao sabia que tinha forma especial para rocambole. Como ela é?? E aonde eu acho??
Um abraco,
Sönia
Sonia,
Meu nome é Giovana.
Fico feliz que gostou da receita!
A assadeira para rocamboles é mais baixa e maior… pela internet é difícil achar… aqui na cidade (Campinas) onde moro encontro em lojas de materiais para padarias e confeitaria.
Um abraço!