giovana | 15 de setembro de 2007
Minha mãe faz esta receita no Natal todos os anos; é uma receita que me acompanha desde a infância e me traz tantas lembranças boas… Tem gosto da expectativa de ver Papai Noel, de poder abrir os presentes, gosto também das turbulências da adolescência (quando o bom mesmo era estar com os amigos), e de [...]
giovana | 15 de setembro de 2007
Cada um tem a sua receita de polenta, eu não sigo medidas para fazê-la, mas gosto de temperar a água fritando alho no azeite e acrescentando sal. E os meus filhos gostam quando fica molinha. Para o molho fritei cebola e alho bem picadinhos no azeite, acrescentei pequenos pedaços de peito de frango e deixei [...]
giovana | 13 de setembro de 2007
Usei 1/2 Kg de pernil suíno moído, acrescentei 1 pacotinho de Sopa de Cebola, amassei bem e deixei na geladeira por umas 6 horas.
Para o recheio usei queijo minas, queijo provolone fatiado e queijo gorgonzola.
Sobre uma superfície reta coloquei um pedaço de filme plástico e por cima distribuí a carne deixando com uma espessura [...]
giovana | 13 de setembro de 2007
Numa vasilha, coloque 1 xícara (chá) de feijões brancos e cubra com água. Deixe de molho de um dia para o outro. Escorra a água dos feijões e transfira para uma panela. Cubra com uns 2 litros de água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por 45 minutos ou até que esteja cozido no [...]
giovana | 12 de setembro de 2007
Para aderir à moda sem deixar que meus filhos se empanturrem com conservantes, corantes, aromatizantes, etc. , resolvi arriscar e ver como ficavam inhames fatiados e fritos. Me surpreendi com o sabor, a textura e de como ficam sequinhos, pra mim ficaram melhor do que batatas! Acreditem!
Descasquei os inhames, depois os fatiei e [...]
giovana | 10 de setembro de 2007
Receitinha fácil depois de um feriado prolongado quando a preguiça reina…
Para a massa: 250ml de leite, 1 colher (sopa) de margarina derretida, sal, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó, 1 ovo e farinha de trigo até dar o ponto (não pode ser muito líquida e nem muito dura). Faça as panquecas em uma espessura [...]
giovana | 9 de setembro de 2007
Cozinhei as batatas já cortadas em cubos em água, sal e reservei. Cozinhei um peito de frango sem osso em água, sal, salsão e alho depois desfiei e também reservei, deixei esfriar. Acrescentei cebola picada, uma lata de milho cozido no vapor, cebolinha picada, sal, pimenta do reino e por último juntei um potinho de [...]
giovana | 9 de setembro de 2007
Eu precisava levar alguma comida em uma reunião familiar, pensei em várias possibilidades, afinal teria que “render” para um grande número de pessoas e ao mesmo tempo eu queria levar algo diferente do que já levaram das outras vezes.
Resolvi levar uma versão econômica da salada Caprese e substituí a mozzarela de búfala por queijo minas [...]
giovana | 7 de setembro de 2007
Eu sempre gosto de ter essa manteiga temperada guardada no freezer, porque fica muito gostoso para passar no pão, colocar no bife ou como na foto, no milho verde.
Para fazer é simples: Use 200 grs de manteiga em temperatura ambiente, coloque salsinha, orégano, manjericão, tomilho e alecrim picados e uma pitada de sal. Coloque [...]
giovana | 7 de setembro de 2007
Saladinha simples, colorida, e que agradou as crianças aqui em casa. Crianças adoram coisas coloridas, então procuro “colorir” as refeições, e eles comem felizes da vida!
Usei repolhos verde e roxo, cenoura, rabanete, uvas passa, maçã e salsinha. Para o molho usei maionese, creme de leite, gotinhas de limão, sal e pimenta do reino.
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