Salada Exótica 24 Setembro 2007
Sabores diferentes que se misturam no paladar…
Inicia-se aqui, a temporada de novas combinações; saladas substanciosas, refrescantes e que valem por uma refeição.
Numa travessa coloque agrião, radicchio, endívias, nozes, pêras (firmes) cortadas em fatias, queijo gorgonzola (esfarelado), bulbo de funcho (erva-doce) cortado em lâminas finas. Depois, prepare o molho usando 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de creme de leite, 2 colheres (sopa) de mel, azeite, 1 colher (café) de molho inglês, 50 ml de suco de laranja, noz moscada ralada, pimenta branca moída e sal. Bata todos os ingredientes e regue a salada no momento de servir.
Fugindo da rotina numa segunda-feira chata !!!
Ficou linda esta salada, e o molhinho deve ser uma delicia.
Um festival de sabores!
Hummmmmm, radicchio, pera, gorgonzola, isto está bom demais! Já anotei!
Beijinhos,
com essa magestosa combinação de ingredientes regaria apenas com um bom azeite e dá-lhe garfadas! mto boa sugestão!
[…] os mesmos ingredientes da salada que fiz esses dias atrás… Desta vez, fiz com alface mimosa, rúcula, figo, lascas de […]