Doce de Abóbora com Côco 10 Novembro 2007
Eu amo esse doce! E, especialmente este, ficou maravilhoso! Quase uma cocada…
Ingredientes:
2 Kg de abóbora sem casca
3 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (eu não tinha o açúcar cristal)
6 cravos-da-índia
2 unidades de canela em pau
1 côco médio ralado grosso (no processador)
Primeiramente, juntei a abóbora, o açúcar, o cravo e a canela. Em fogo alto, mexendo de vez em quando, deixei que apurasse bastante, formando uma calda grossa. Coloquei o côco ralado, abaixei o fogo e deixei apurar mais um pouco. Desliguei o fogo, esperei esfriar, coloquei numa compoteira e levei para a geladeira.
Também adoro este doce, só que tenho de usar coco ralado.
Boa a dica de juntar os crevinhos…
A D O R O doce de abóbora, até prefiro sem o coco - adoro coco, mas doce de abóbora, prefiro sem ele…,
Outro dia na Laila, agora este delicioso aqui, aiai, minhas lumbrigas estão incontroláveis :DDD
Beijinhos,
Que delicioso que é doce de abóbora. Linda foto!
Esse doce fica optimo com uma BOAAAAAAA fatia de requeijão, então de for de Seia, fica divinal.
Parabens pelo blog, a apresentação esta muito cuidada, e as receitas são maravilhosas.
Adorava uma visita ao meu blog, http://www.www.comernaturalmente.blogspot.com.
Um beijo
Vou correndo fazer este doce…tchau!
bs