Sopa de Grão-de-Bico 26 Novembro 2007
A idéia desta receita eu tirei daqui. Gostei muito de usar o curry e o cominho nessa sopa. Mas, eu fiz algumas modificações…
Deixei o grão-de-bico (500 grs) de molho em água por 8 horas, depois os coloquei na panela de pressão para cozinharem por 50 minutos.
Numa panela á parte, fritei 1 linguiça calabresa cortada em cubos, no azeite com cebola e alho. Acrescentei 1 cenoura cortada em cubos, salsão picadinho, 2 tomates sem sementes picados e deixei refogar. Temperei com 1 colher (café) rasa de curry e a mesma medida de cominho em pó. Acrescentei metade do grão-de-bico cozido e o restante bati no liquidificador com a água do cozimento. Juntei tudo na mesma panela, temperei com sal, pimenta do reino e deixei cozinhar um pouco. Polvilhei com cebolinha picada.
Delícia!! Num dia frio ou de chuva não pode ter um pratinho mais encantador!
Que sopinha apetitosa!
Adorei o tempero.
Beijocas
Que delícia de sopa , eu adoro curry.
Giovana, adorei suas modificações, espero que tenha gostado da sopa.
Adorei a sopa!
Beijos!!
Uma bela sopa que no tempo frio faz maravilhas. Para além disso pode tornar-se uma refeição completa, pois é muito nutritiva.
Cominhos com grão joga muito bem…
ups, queria acrescentar que caril também funciona
pronto… vocês sabem que me conquistam pelas sopas não sabem? se é sopa eu fico de olhos arregalados e com água na boca. já tomei nota.
Blog lindo . Parabéns…
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