Sopa de Milho 13 Novembro 2007
Eu adoro sopas, faça chuva ou faça sol… Vivo me aventurando no universo de sabores e texturas.
Eu cortei os grãos de milho de 5 espigas, bati no liquidificador com 2 xícaras (chá) de água, coei e reservei. Numa panela, fritei alho, alho poró e cebola picados, no azeite. Acrescentei á esse refogado 4 linguiças calabresa fininhas cortadas em rodelas e deixei fritar. Depois, coloquei o milho batido e deixei cozinhar bastante em fogo baixo. Se desejar uma sopa mais líquida, acrescente água fervente nessa etapa. Temperei com sal, pimenta do reino e uma pitada de noz moscada. Desliguei o fogo, acrescentei salsinha e cebolinha picadas.
Pra mim, perfeito!
Eu chamaria de sopa creme e me encanta muitissimo! Linda sua sopeirinha!
Perfeito, concordo!
Beijinhos,
que sopa maravilhosa… e a tigela é linda. parabéns
Eu também adoro sopas e até tenho aproveitado o facto de ter um blogue para fazer sopas diferentes. Esta irá certamente para o meu caderninho de receitas!
bjs
Muito bom!!!
Também achei lindinha!
Abraços!
para mim também! Vou testar um dia destes!
Beijoca enorme
Uma tigelinha linda com uma sopa fantástica…
Uau!!!
Eu também adorei a sua tigelinha. E a sopa para mim é perfeita. Não preciso nem anotar, já decorei, é otima!
bjs