giovana | 31 de dezembro de 2007
Antigamente eu cozinhava as lentilhas e separadamente fazia um refogado, depois juntava tudo… Mas, resolvi inovar e coloquei todos os ingredientes para cozinharem juntos e adorei o resultado, sem falar na praticidade de sujar apenas uma panela!
Na panela de pressão coloquei 2 linguiças calabresa e 200 grs de bacon cortados em cubos, deixei fritar e [...]
giovana | 24 de dezembro de 2007
Desde que assisti o programa da Nigella em que ela prepara este rigatoni, não parei de pensar nessa receita… e não sosseguei até fazê-la !
Cozinhe o rigatoni em água salgada até ficar al dente.
Prepare um molho bechamel de sua preferência e reserve.
Faça um refogado com manteiga, azeite, alho e cebola picados, acrescente 500 grs de [...]
giovana | 24 de dezembro de 2007
Desculpem-me pela ausência nas últimas semanas… foi uma correria… Os compromissos, as compras e a elaboração de receitas natalinas tomaram todo o meu tempo…
Mas, quero desejar à todos um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo !!
giovana | 7 de dezembro de 2007
Receitinha fácil, refrescante e saborosa! E esses tomatinhos com o cabinho são um charme… não são!?
O recheio é muito simples, basta misturar alguns ingredientes.
Usei 1 cenoura ralada, 1 pepino cortado em cubos bem pequenos, 1 lata de atum em conserva, cebolinha verde, cebola, alho-poró e manjericão picados. Temperei com sal, pimenta do reino, gotas [...]
giovana | 4 de dezembro de 2007
Usei hamburguer de frango industrializado… muitas vezes faço em casa… Os coloquei para assar com uma fatia fina de bacon (por cima) em uma forma antiaderente. Depois de assados deixei esfriar um pouco…
A massa é a mesma…
Dividi a massa em 8 porções. Com a ajuda de um rolo abri circunferências… Primeiramente, coloquei uma fatia de [...]
giovana | 2 de dezembro de 2007
Fiz um recheio de frango com catupiry. Em uma panela de pressão, coloquei um fio de azeite, 3 dentes de alho amassados, 1 peito de frango sem osso e deixei dourar. Juntei 1 folha de louro, tomilho e orégano frescos, temperei com sal, pimenta e cobri com água fervente. Tampei a panela e deixei o [...]
giovana | 1 de dezembro de 2007
Deixe o feijão (300 grs) de molho em água fria por 12 horas. Na panela de pressão, coloque as “tranqueiras” (bacon picadinho, linguiça calabresa e paio fatiados) e deixe fritar. Descarte toda a gordura, acrescente 2 colheres de sopa de azeite, cebola, alho e alho-poró picados. Acrescente 1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão amarelo picados, [...]
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