Lentilha 31 Dezembro 2007
Antigamente eu cozinhava as lentilhas e separadamente fazia um refogado, depois juntava tudo… Mas, resolvi inovar e coloquei todos os ingredientes para cozinharem juntos e adorei o resultado, sem falar na praticidade de sujar apenas uma panela!
Na panela de pressão coloquei 2 linguiças calabresa e 200 grs de bacon cortados em cubos, deixei fritar e descartei toda a gordura. Acrescentei um pouco de azeite, 1 cebola grande picada, 3 dentes de alho amassados, 2 talos de salsão picados, 2 cenouras médias cortadas em cubos e deixei refogar um pouco. Acrescentei a lentilha (250grs), temperei com sal, pimenta do reino, 1 folha de louro, folhas frescas de tomilho, 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco e cobri com água fervente. Tampei a panela de pressão e deixei cozinhar por 50 minutos. Ficou perfeito!
Tb cozinho tudo junto, só não colocava vinho…. anotada sua dica!
Beijinhos e feliz 2008!!!
Eu também faço assim, mas não utilizava o vinho, creio que essa foi a sacada da receita pois deve ficar divino, aí minha próxima lentilha.
receita de lentilha muito boa.
totalmente diferente da minha …
valeu a pena experimentar!!!!!!!!
receita a ser guardada e repetida!!!!
Estou muito feliz que está gostando das receitas!
Obrigada!
Beijos!