Sopa de Batata Picante 27 Janeiro 2008
Essa semana que passou, os dias estavam mais frescos… um friozinho muito bom! E como eu adoro uma sopinha, não pensei duas vezes… Só faltava escolher o ingrediente principal… fui juntando uma coisa aqui, outra ali… e o resulatado foi uma sopa cremosa e picante!
Numa panela, coloquei bacon picadinho e deixei fritar. Juntei alho, cebola, alho-poró, salsão, 1 folha de louro, 1 pedacinho de pimentão amarelo e pimentão vermelho, 1 tomate sem sementes e deixei refogar. Acrescentei batata picadinha (4 unidades), água suficiente para cobri-la e deixei cozinhar. Bati tudo no liquidificador e voltei à panela. Temperei com sal, páprica picante, curry e pimenta do reino.
Deliciosa…
Fiz uns croutons em casa esses dias pra por na salada, acho que vou entrar na sua e aproveitá-los nesta sopa que deve estar simplesmente deliciosa!
bjs
Giovana, esses dias fiz uns croutons para colocar na salada, mas com tempinho fresco da noite, realmente acho que vou copiar a sua sopinha simplesmente deliciosa e aproveitá-los.
bjs
Giovana,esta sopinha está uma maravilha, aínda mais com o friozinho que está fazendo hoje! abraços.
é mesmo o género de sopa que adoro…picante e reconfortante!
bjs
giovana adorei essa receita! sopa de batata é bom mas sism tá bom d+!!! bjos
Sempre achei sopa de batata , meio sem graca.Mas assim com bacon e alho poro, Deve ter ficado com muito sabor e deliciosa, com certeza
que delicia!!! tudo com batatas fica bom não?
bjkas dani
Concordo!
Bjs