Frango ao Forno 30 Julho 2008
Comprei um belo frango caipira e fiz uma panelada de caldo de frango. Acondicionei em potinhos e estoquei no freezer.
Com a carne fiz um delicioso refogado. Em uma panela coloquei um fio de azeite e refoguei cebola e alho. Acrescentei tomates sem sementes e o frango desfiado. Depois, coloquei champignon fatiado, azeitonas verdes picadas, salsinha, manjericão. Temperei com sal e pimenta do reino. Acrescentei requeijão cremoso, queijo parmesão ralado, uvas passas e levei ao forno para gratinar.
Para acompanhar, fatias de pão francês.
Essa receita é muito fácil de fazer!
Depois que assisti a 
Férias… e as crianças querem curtir o cinema, o clube…
Para o Chá da Tarde com a minha irmã fiz algumas das receitas que ela mais gosta…
Minha irmã e meu cunhado vieram de Curitiba nos visitar… convidei meu irmão, minha cunhada, minha mãe e fiz um jantar regado á sopas!
Coloquei a canjica de molho em água por 24 horas. Cozinhei em panela de pressão por 1 hora. Acrescentei 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 1 xícara (chá) de açúcar, canela, coco ralado e deixei apurar. Para finalizar, acrescentei 1 lata de creme de leite.
Em uma panela, derreti 250 grs de chocolate meio amargo em 500 ml de leite. Adicionei 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em um pouco do leite) para dar cremosidade, 200 ml de leite condensado e mexi até engrossar. Para finalizar, acrescentei 300 ml de creme de leite.