Sopa Creme de Abóbora
Posted By giovana on 1 de julho de 2009
Uma sopinha cremosa em um dia de resfriado…
Numa panela coloquei azeite; alho poró (bastante!), alho e cebola picados e deixei refogar. Cortei a abóbora (japonesa) em cubos e juntei ao refogado. Acrescentei caldo de frango caseiro e deixei cozinhar. Temperei com sal e bati no liquidificador.
Salpiquei pimenta moída e folhas de sálvia do jardim…
Combinou muito bem com chips de queijo parmesão!
… me sinto melhor!
Giovana, eu tb gosto de sopas assim cremosas, nesse friozinho é muito bom né.
Adorei esses chips de parmesão, queijo faz toda diferença, gostei da idéia.
Bjs
Duas coisas presentes no inverno, gripe e sopa. A primeira dispensamos a segunda é muito bem vinda. Quente e perfumada, muito bom.
BJs!