giovana | 29 de Setembro de 2009
Ingredientes:
250 grs de aveia em flocos (finos)
2 ovos
2/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
50 grs de manteiga amolecida
3 colheres (sopa) de farinha integral
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de extrato de baunilha
1 xícara (chá) de uvas passas
Na batedeira, bata bem os ovos, a manteiga e o açúcar. Acrescente a aveia, a farinha, a baunilha e mexa bem. [...]
giovana | 29 de Setembro de 2009
Uma ótima opção para colocar na lancheira. Esses pães são muito nutritivos e não ficam pesados.
Em uma tigela, dissolvi 3 tabletes de fermento biológico em 1 colher (sopa) de açúcar. Acrescentei 1 colher (sobremesa) de sal, 1 ovo ligeiramente batido, 3 colheres (sopa) de azeite, 300 ml de leite integral morno, 3 colheres (sopa) de uma [...]
giovana | 26 de Setembro de 2009
Esses pães ficaram deliciosamente macios! O inhame pode ser substituído por cenoura, abóbora, mandioca, mandioquinha… todos ficam deliciosos! Combinam com recheios doces ou salgados.
Muitas vezes, passo o dia na cozinha preparando pão, bolo… para terem várias opções de lanches durante a semana. E ainda faço um pequeno menu com as variações de recheios e mesmo [...]
giovana | 23 de Setembro de 2009
Meus filhos comem uma grande variedade de frutas, legumes e verduras. Não tenho problemas em fazê-los comer… O problema mesmo, quando se tem um adolescente em casa é conscientizá-lo sobre os fast-foods… ”a turma” se encontra lá…
Gosto de enriquecer as receitas com algum legume, principalmente os pães e os bolos, que ficam macios e deliciosos!
Ingredientes:
3 cenouras médias (descascadas)
3 ovos (grandes)
1 xícara (chá) de [...]
giovana | 21 de Setembro de 2009
Esse cookie é muito fácil de fazer e as crianças adoram! Levo os cookies na bolsa e os ofereço no carro ou entre uma atividade e outra…
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher [...]
giovana | 20 de Setembro de 2009
Usei apenas os talos da acelga. Prefiro os talos do que as folhas…
Em uma panela coloquei azeite e alho bem picadinho. No fogo bem baixinho deixei o alho dourar. Reguei a salada com o azeite e o alho ainda quentes. Temperei com uma mistura de vinagre de maçã, uma pitada de açúcar, sal e ervas finas.
giovana | 15 de Setembro de 2009
Ganhei tantas amoras da minha tia… amoras gigantes! Elas estão muito doces, uma delícia! Fiz geléia, vinagre, doce… tudo que pude para aproveitar essas gostosuras. Meu filho caçula adora geléias e muitas vezes pago uma fortuna por geléias honestas…
Como as amoras estão bem docinhas eu coloquei apenas 150 grs de açúcar (orgânico) para 1 Kg da [...]
giovana | 12 de Setembro de 2009
Meus filhos gostam que eu mude o formato dos pães, dos bolos e dos biscoitos. Sim, eles são exigentes! Não tem problema, faço com prazer! Se é pra comer pratos nutritivos eu invisto na criatividade. O bolo comum de laranja ganha sempre novas versões, dessa vez o fiz na assadeira de bolo inglês…
Ingredientes:
1 laranja com [...]
giovana | 8 de Setembro de 2009
Essa é a pannacota de café da Confraria Iguatemi que prometi publicar…
É incrivelmente leve e deliciosa!
Ingredientes:
500 ml de creme de leite fresco
40 grs de café solúvel
1 unidade de fava de baunilha
2 unidades de gelatina incolor em folha
10 grs de cacau em pó (para polvilhar)
80 grs de açúcar
Em uma panela, junte e ferva o creme de [...]
giovana | 7 de Setembro de 2009
São levemente adocicados, deliciosos! A receita rende muito… podem ser congelados. Combinam com recheios doces e salgados. Em um dia eu coloquei uma pastinha de ricota com peito de peru, no outro, geléia de morangos. As crianças gostaram das duas opções.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de óleo de canola
1 e 1/2 xícaras (chá) de [...]
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