Couscous com Legumes
Posted By giovana on 25 de outubro de 2009
Os dias estão muito quentes, não dá pra passar muito tempo na cozinha…
O preparo das refeições tem que ser rápido e de preferência ser um prato único, nutritivo e saboroso!
Em uma tigela, coloquei 1 xícara (chá) de couscous, uma pitada de sal, outra de curry e cobri com caldo de frango caseiro quente. Tampei e deixei o couscous absorver todo o caldo. Coloquei os legumes (cenoura, couve flor, abobrinha e vagem) para cozinharem no vapor, separadamente. Retirei da panela quando estavam al dente. Deixei esfriar e misturei com o couscous. Cortei cebola em lâminas finas, salsinha bem fininha e temperei com mais uma pitada de sal, azeite, limão e pimenta moída na hora.
Delicioso!!
Que gostoso, leve e colorido. Gosto da sua praticidade com as receitas.
Do jeitinho que eu gosto… colorido e cheio de legumes!
Olá Giovana,
Acabei de conhecer seu blog e estou perdidamente apaixonada por ele! Amei todas as receitas e gostaria de ter autorização para colocar algumas de suas receitas em minha revista que é bimestral e chama-se Dia e Noite Ribeirão Em Revista. Muitas mulheres não têm a possibilidade de acessar à Internet e seriam favorecidas com isso.
Desde já agradeço e aguardo sua resposta,
Abraço,
Laiz