giovana | 14 de outubro de 2008
Fiz um recheio com 600 grs de peito de frango cozido e desfiado, cebola, alho, azeite, tomate sem sementes, salsinha e azeitonas verdes picados.
No liquidificador, bati 1 litro de leite com 2 latas de milho e depois passei pela peneira. Em uma panela coloquei essa mistura, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher [...]
giovana | 30 de julho de 2008
Comprei um belo frango caipira e fiz uma panelada de caldo de frango. Acondicionei em potinhos e estoquei no freezer.
Com a carne fiz um delicioso refogado. Em uma panela coloquei um fio de azeite e refoguei cebola e alho. Acrescentei tomates sem sementes e o frango desfiado. Depois, coloquei champignon fatiado, azeitonas verdes [...]
giovana | 29 de março de 2008
Esse frango ficou tãooo bomm… eu adoro quando do improviso conseguimos um resultado especial… Maravilha!
Na panela, coloquei cubos de bacon e deixei fritar. Acrescentei cebola e alho picados, pedaços de peito de frango (sem osso) e deixei cozinhar. Temperei com sal e pimenta do reino, coloquei tomates secos picados, milho em conserva, cebolinha [...]
giovana | 25 de fevereiro de 2008
Quando vi essa receita no blog da querida Elvira, não resisti… apesar que tive que substituir os cogumelos tipo champignon pelo shiitake, as chalotas por cebolas e a mostarda, usei essa.
Esse frango é delicioso! Como todas as receitas que encontro por lá…
giovana | 3 de janeiro de 2008
Com esse calor não consigo elaborar muitos pratos para a mesma refeição… gosto de preparar um prato único e que seu preparo seja rápido!
Quando vi aquelas batatas grandonas no Varejão logo imaginei fazê-las recheadas.
Lavei as batatas com uma escovinha, sequei, fiz furos com a ajuda de um garfo e as coloquei (4 batatas) no microondas [...]
giovana | 4 de dezembro de 2007
Usei hamburguer de frango industrializado… muitas vezes faço em casa… Os coloquei para assar com uma fatia fina de bacon (por cima) em uma forma antiaderente. Depois de assados deixei esfriar um pouco…
A massa é a mesma…
Dividi a massa em 8 porções. Com a ajuda de um rolo abri circunferências… Primeiramente, coloquei uma fatia de [...]
giovana | 2 de dezembro de 2007
Fiz um recheio de frango com catupiry. Em uma panela de pressão, coloquei um fio de azeite, 3 dentes de alho amassados, 1 peito de frango sem osso e deixei dourar. Juntei 1 folha de louro, tomilho e orégano frescos, temperei com sal, pimenta e cobri com água fervente. Tampei a panela e deixei o [...]
giovana | 17 de novembro de 2007
Estou com uma boa quantidade de espinafre na minha geladeira. Já não sei o que fazer com tanto espinafre…
Resolvi fazer este creme para acompanhar o filé de frango grelhado.
Fritei cebola e alho na manteiga, acrescentei 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo e aos poucos coloquei leite em temperatura ambiente até formar um creme. [...]
giovana | 18 de outubro de 2007
Adoro este risoto e os meus filhos também! Fica muito saboroso!
Desta vez, fiz com cubos de peito de frango, mas faço também com a coxinha da asa.
Fritei cebola, alho e alho-poró picados, no azeite. Acrescentei cubos de peito de frango e deixei refogar. Depois, acrescentei 4 espigas de milho (pequenas) debulhadas, 1 tomate picado e [...]
giovana | 26 de setembro de 2007
Detesto canja branquela e aguada!
Pra mim, comida tem que ser colorida, e sopa, cremosa!
Fritei alho no azeite, acrescentei peito de frango picado e deixei refogar. Juntei alho poró, salsão, cenoura, mandioquinha, batata e vagem picados. Coloquei 1 litro de caldo de frango (quente) que aprendi aqui. Deixei cozinhar até que tudo ficasse macio. Adicionei 1/2 [...]
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