Prato-à-Porter

A Gastronomia para ser saboreada no dia-a-dia

Creme de Limão e Laranja

giovana | 15 de junho de 2010

Até que enfim, o preço do limão siciliano abaixou e  posso pensar em fazer doces gostosinhos como esse ou as deliciosas receitas da Patrícia.
Essa receita é da revista Sabores da Semana do Pão de Açúcar. Sempre encontro ótimas receitas nessa revista. Em Campinas, é o supermercado onde encontro produtos diferentes para fazer tantas receitas que tenho arquivadas, esperando [...]

Pannacota de Café

giovana | 8 de setembro de 2009

Essa é a pannacota de café da Confraria Iguatemi que prometi publicar…
É incrivelmente leve e deliciosa!
Ingredientes:
500 ml de creme de leite fresco
40 grs de café solúvel
1 unidade de fava de baunilha
2 unidades de gelatina incolor em folha
10 grs de cacau em pó (para polvilhar)
80 grs de açúcar
Em uma panela, junte e ferva o creme de [...]

Docinho de Abóbora

giovana | 20 de agosto de 2009

Eu gosto das sobremesas simples. Doce de abóbora, arroz doce, sagu… adoro!
Doce de abóbora é o meu preferido. Foi a primeira vez que o fiz dessa forma. Fiquei muito feliz porque ficou como eu esperava.
Comprei um pedaço de abóbora ( + ou – 1,5 Kg). Descasquei a abóbora e cortei em cubos. Em uma panela, coloquei os cubos de abóbora, 1 e [...]