Prato-à-Porter

Almoço de Domingo 17 Fevereiro 2008

Há algum tempo que eu estava muuiitooo curiosa para experimentar o tempero desse salmão. Para o almoço de hoje, um dia de calor, nada melhor que uma refeição assim… o sabor é incrivelmente delicioso!

Para acompanhar, arroz branco, batatinha palha e uma salada de folhas (alface crespa, rúcula e endívias) com bolinhas de manga palmer ( que fiz com a ajuda de um boleador) e cebola roxa em rodelas. Para o tempero dessa salada coloquei sal, azeite e reduzi o aceto balsâmico. Deliciosa e refrescante!

Uma receita “fresquinha” para vocês!

Bolo de Frutas 29 Novembro 2007

É a segunda vez que faço esta receita. Eu me apaixonei por esse bolo! Ele é incrivelmente delicioso!

Fiz algumas modificações… não coloquei o chocolate, coloquei 2 xícaras de açúcar mascavo (ao invés de uma só) e acrescentei damascos secos e nozes picados.

Coloquei a massa em “mini” formas (8×6) e levei para assar.

Rendimento: 5 bolinhos.

Essa é uma ótima opção para presentear nesse Natal!

Salada Exótica Versão Figo 1 Outubro 2007

Quase os mesmos ingredientes da salada que fiz esses dias atrás… Desta vez, fiz com alface mimosa, rúcula, figo, lascas de parmesão, bulbo de funcho, endívia e radicchio. Para o molho, reduzi o aceto balsâmico até virar uma calda grossa, separadamente juntei azeite, sal, gotinhas de limão siciliano e misturei bem. Reguei a salada e servi em seguida.