giovana | 25 de Outubro de 2009
Os dias estão muito quentes, não dá pra passar muito tempo na cozinha…
O preparo das refeições tem que ser rápido e de preferência ser um prato único, nutritivo e saboroso!
Em uma tigela, coloquei 1 xícara (chá) de couscous, uma pitada de sal, outra de curry e cobri com caldo de frango caseiro quente. Tampei e deixei o couscous [...]
giovana | 26 de Setembro de 2009
Esses pães ficaram deliciosamente macios! O inhame pode ser substituído por cenoura, abóbora, mandioca, mandioquinha… todos ficam deliciosos! Combinam com recheios doces ou salgados.
Muitas vezes, passo o dia na cozinha preparando pão, bolo… para terem várias opções de lanches durante a semana. E ainda faço um pequeno menu com as variações de recheios e mesmo [...]
giovana | 23 de Setembro de 2009
Meus filhos comem uma grande variedade de frutas, legumes e verduras. Não tenho problemas em fazê-los comer… O problema mesmo, quando se tem um adolescente em casa é conscientizá-lo sobre os fast-foods… ”a turma” se encontra lá…
Gosto de enriquecer as receitas com algum legume, principalmente os pães e os bolos, que ficam macios e deliciosos!
Ingredientes:
3 cenouras médias (descascadas)
3 ovos (grandes)
1 xícara (chá) de [...]
giovana | 7 de Setembro de 2009
São levemente adocicados, deliciosos! A receita rende muito… podem ser congelados. Combinam com recheios doces e salgados. Em um dia eu coloquei uma pastinha de ricota com peito de peru, no outro, geléia de morangos. As crianças gostaram das duas opções.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de óleo de canola
1 e 1/2 xícaras (chá) de [...]
giovana | 20 de Agosto de 2009
Eu gosto das sobremesas simples. Doce de abóbora, arroz doce, sagu… adoro!
Doce de abóbora é o meu preferido. Foi a primeira vez que o fiz dessa forma. Fiquei muito feliz porque ficou como eu esperava.
Comprei um pedaço de abóbora ( + ou – 1,5 Kg). Descasquei a abóbora e cortei em cubos. Em uma panela, coloquei os cubos de abóbora, 1 e [...]
giovana | 1 de Julho de 2009
Uma sopinha cremosa em um dia de resfriado…
Numa panela coloquei azeite; alho poró (bastante!), alho e cebola picados e deixei refogar. Cortei a abóbora (japonesa) em cubos e juntei ao refogado. Acrescentei caldo de frango caseiro e deixei cozinhar. Temperei com sal e bati no liquidificador.
Salpiquei pimenta moída e folhas de sálvia do jardim…
Combinou muito bem com [...]
giovana | 10 de Março de 2009
Receita maravilhosa da Elvira.
Calor… Como está quente!
Porções pequenas assim… saladinha para acompanhar e um delicioso vinho branco geladinho!
giovana | 17 de Fevereiro de 2009
Essa receita é uma ótima sugestão para a Semana Santa.
Eu a inventei a partir de um novo antepasto que estava testando. Obtive um resultado surpreendente! Ficou deliciosa!!
Assei 1 pimentão vermelho e 1 pimentão amarelo até murcharem, depois os coloquei dentro de um saco plástico e esperei por uns 15 minutos. Em seguida, retirei a pele [...]
giovana | 3 de Fevereiro de 2009
Corte uma das pontas de uma abobrinha italiana (ou a quantidade que desejar) e com o auxílio de uma faca ou com um utensílio próprio , retire as sementes.
Em uma panela com água fervente e sal, coloque a abobrinha e cozinhe até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
Misture queijo branco passado pela peneira, requeijão, [...]
giovana | 7 de Janeiro de 2009
Todo mundo já sabe que eu adorooo pimentas… essas conheço como pimentas cambuci. Elas são levemente adocicadas e combinam perfeitamente com esse recheio.
Não segui quantidades…
Misturei carne moída, cebola picada, alho picado, manjericão, tomilho, orégano, nozes picadas e salsinha. Temperei com sal.
Cortei as pimentas, tirei as sementes e coloquei o recheio.
Cobri o refratário com papel alumínio [...]
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