giovana | 14 de outubro de 2008
Fiz um recheio com 600 grs de peito de frango cozido e desfiado, cebola, alho, azeite, tomate sem sementes, salsinha e azeitonas verdes picados.
No liquidificador, bati 1 litro de leite com 2 latas de milho e depois passei pela peneira. Em uma panela coloquei essa mistura, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher [...]
giovana | 6 de outubro de 2008
Lavei, sequei uma abóbora caipira pequena e retirei as sementes. Fiz furos com a ajuda de um garfo e coloquei no microondas por 8 minutos na potência máxima. Reservei
Refoguei cebola e alho no azeite, acrescentei 200 grs de bacalhau demolhado e desfiado, 1 tomate sem pele e sem sementes. Temperei com uma pitada de sal, [...]
giovana | 30 de setembro de 2008
Em um refratário, alternei camadas de batatas fatiadas e pré cozidas, fatias de pimentão vermelho, pimentão amarelo, cebola, tomate, azeitonas e filezinhos de Saint Peter. Temperei com sal, pimenta do reino e reguei com azeite.
Cobri com papel alumínio e levei ao forno por 20 minutos. Retirei o alumínio e polvilhei salsinha picadinha.
Ás vezes, coloco brócolis [...]
giovana | 16 de setembro de 2008
Cozinhei uma couve-flor média picada, no vapor e reservei.
Em uma panela fiz um molho branco com cebola e alho bem picadinhos e refoguei na manteiga. Acrescentei leite, farinha de trigo e temperei com sal e noz moscada.
Juntei a couve-flor cozida, o molho branco, 3 gemas, peito de chester picadinho e 50 grs de queijo parmesão [...]
giovana | 10 de setembro de 2008
Adoro essa salada!
Cozinhei 1 xícara (chá) de soja sem pele na panela de pressão por 30 minutos. Escorri a água do cozimento e reservei a soja. Cozinhei cenoura e abobrinha em cubos, no vapor. Acrescentei 1/2 lata de milho, piquei 1/2 cebola, 1/2 pimentão, salsinha, bem picadinhos! Temperei com azeite, sal, pimenta e vinagre de [...]
giovana | 22 de agosto de 2008
Usei 4 batatas médias, 2 colheres (sopa) de manteiga derretida, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e sal. Cozinhei as batatas com água e sal por 15 minutos. Passei as batatas na água fria e depois ralei na parte grossa do ralador. Misturei a manteiga e o queijo ralado. Untei uma frigideira antiaderente com [...]
giovana | 27 de julho de 2008
Essa receita é muito fácil de fazer!
Coloquei 1 xícara (chá) de couscous marroquino em uma tigela e cobri com a mesma medida de caldo de frango caseiro. Tampei a tigela e deixei descansar por 4 minutos.
Acrescentei cebola picadinha, rabanete fatiado, tomatinhos cereja, damasco picado, uvas passas, mini pepinos fatiados, folhas de hortelã e temperei com [...]
giovana | 24 de julho de 2008
Depois que assisti a Pat na TV fiquei pensando em fazer hamburguer com os meus filhos.
Fizemos os pães… uma bagunça… foi gergelim para todo lado…
Fizemos os hamburgueres… dois pares de mãozinhas mexendo os ingredientes (carne moída, bacon picadinho e um pacote de creme de cebola) e depois moldaram em tampinhas plásticas. Tudo assado!
Para acompanhar, deliciosas [...]
giovana | 19 de maio de 2008
Para o almoço de domingo, preparei esse salmão que ficou delicioso e bem molhadinho…
Temperei o salmão com 3 horas de antecedência. Coloquei 2 dentes de alho amassados, sal, pimenta mexicana (com limão), alcaparras, suco de 3 limões (cravo), azeite e raspas de 1 limão. O salmão assou por 30 minutos.
Fiz o arroz normalmente… á parte, [...]
giovana | 7 de maio de 2008
Com esse friozinho… essa massa “caiu” perfeitamente!
Em uma tigela, coloque 1 Kg de mandioca cozida e espremida, 1 colher (sopa) de manteiga, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 ovo levemente batido e sal a gosto. Mexa e adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo. Em uma superfície enfarinhada, pegue porções da massa, [...]
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