Pão Recheado 14 Outubro 2007
Feriado prolongado … domingo nublado… final de tarde e pão quentinho …
A receita da massa do pão é sempre a mesma … o motivo, já escrevi … não me arrisco no universo dos pães…
Desta vez, o recheio foi mais simples… por causa destes dias, em que a preguiça reina… pra cozinhar e até pra fazer supermercado… e o calor… fez muito calor !
Para o recheio, cortei presunto fatiado em tirinhas, mussarela em cubos, tomates sem sementes e folhas de manjericão picados, reguei com um fio de azeite.
Abri a massa com o rolo, distrubuí o recheio e modelei os pães ( rende 2 pães ).
Pincelei gema de ovo, polvilhei queijo parmesão ralado e orégano seco.
Deixei crescer por 1 hora e levei ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.
Perfeito para o final de um feriado… Final feliz !!
