giovana | 28 de maio de 2010
Apesar dos dias frios, quando prefiro minhas sopas ou cremes, na hora do almoço até encaro algumas saladas… Confesso que nessa época do ano não consumo muitas folhas como alface, rúcula, agrião… substituo por outras com sabores mais fortes como radicchio, escarola… principalmente se posso juntar à essas folhas algum ingrediente quente, como um queijo derretido, [...]
giovana | 25 de outubro de 2009
Os dias estão muito quentes, não dá pra passar muito tempo na cozinha…
O preparo das refeições tem que ser rápido e de preferência ser um prato único, nutritivo e saboroso!
Em uma tigela, coloquei 1 xícara (chá) de couscous, uma pitada de sal, outra de curry e cobri com caldo de frango caseiro quente. Tampei e deixei o couscous [...]
giovana | 20 de setembro de 2009
Usei apenas os talos da acelga. Prefiro os talos do que as folhas…
Em uma panela coloquei azeite e alho bem picadinho. No fogo bem baixinho deixei o alho dourar. Reguei a salada com o azeite e o alho ainda quentes. Temperei com uma mistura de vinagre de maçã, uma pitada de açúcar, sal e ervas finas.
giovana | 3 de fevereiro de 2009
Corte uma das pontas de uma abobrinha italiana (ou a quantidade que desejar) e com o auxílio de uma faca ou com um utensílio próprio , retire as sementes.
Em uma panela com água fervente e sal, coloque a abobrinha e cozinhe até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
Misture queijo branco passado pela peneira, requeijão, [...]
giovana | 28 de dezembro de 2008
Todo ano eu faço os mesmos pratos na Ceia de Natal… não tem jeito, a família insiste tanto…
A receita do Arroz Dourado é:
Em uma panela, frite 2 dentes de alho amassados, 1 cebola pequena picada em 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (chá) de azeite. Coloque 3 xícaras (chá) de arroz parbolizado e [...]
giovana | 10 de setembro de 2008
Adoro essa salada!
Cozinhei 1 xícara (chá) de soja sem pele na panela de pressão por 30 minutos. Escorri a água do cozimento e reservei a soja. Cozinhei cenoura e abobrinha em cubos, no vapor. Acrescentei 1/2 lata de milho, piquei 1/2 cebola, 1/2 pimentão, salsinha, bem picadinhos! Temperei com azeite, sal, pimenta e vinagre de [...]
giovana | 27 de julho de 2008
Essa receita é muito fácil de fazer!
Coloquei 1 xícara (chá) de couscous marroquino em uma tigela e cobri com a mesma medida de caldo de frango caseiro. Tampei a tigela e deixei descansar por 4 minutos.
Acrescentei cebola picadinha, rabanete fatiado, tomatinhos cereja, damasco picado, uvas passas, mini pepinos fatiados, folhas de hortelã e temperei com [...]
giovana | 17 de fevereiro de 2008
Há algum tempo que eu estava muuiitooo curiosa para experimentar o tempero desse salmão. Para o almoço de hoje, um dia de calor, nada melhor que uma refeição assim… o sabor é incrivelmente delicioso!
Para acompanhar, arroz branco, batatinha palha e uma salada de folhas (alface crespa, rúcula e endívias) com bolinhas de manga palmer ( [...]
giovana | 7 de dezembro de 2007
Receitinha fácil, refrescante e saborosa! E esses tomatinhos com o cabinho são um charme… não são!?
O recheio é muito simples, basta misturar alguns ingredientes.
Usei 1 cenoura ralada, 1 pepino cortado em cubos bem pequenos, 1 lata de atum em conserva, cebolinha verde, cebola, alho-poró e manjericão picados. Temperei com sal, pimenta do reino, gotas [...]
giovana | 16 de novembro de 2007
Escrevi anteriormente sobre pessoas especiais, e dessa vez vou escrever sobre a Cláudia, mais uma de minhas novas amigas. Ela é um doce de pessoa !
Tive a imensa alegria de tê-la presente na comemoração do meu aniversário . Ela me presenteou com esse lindo prato, que servirá muitas receitas e posará para muitas fotos!
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