http://www.pratoaporter.com A Gastronomia para ser saboreada no dia-a-dia Mon, 04 Aug 2008 11:57:14 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Esses dias, passeando por alguns blogs vi artigos à respeito do café da manhã. Adorei a idéia de fotografar essa refeição e descrever como se começa o dia. O meu dia começa ás 5:30 da manhã... ás 6:20 marido e filhos já saíram e então eu preparo meu café da manhã ... http://www.pratoaporter.com/2008/08/para-o-dia-comecar-feliz/ Comprei um belo frango caipira e fiz uma panelada de caldo de frango. Acondicionei em potinhos e estoquei no freezer. Com a carne fiz um delicioso refogado. Em uma panela coloquei um fio de azeite e refoguei cebola e alho. Acrescentei tomates sem sementes e o frango desfiado. Depois, ... http://www.pratoaporter.com/2008/07/frango-ao-forno/ Essa receita é muito fácil de fazer! Coloquei 1 xícara (chá) de couscous marroquino em uma tigela e cobri com a mesma medida de caldo de frango caseiro. Tampei a tigela e deixei descansar por 4 minutos. Acrescentei cebola picadinha, rabanete fatiado, tomatinhos cereja, damasco picado, uvas passas, mini pepinos fatiados, folhas ... http://www.pratoaporter.com/2008/07/couscous/ Depois que assisti a Pat na TV fiquei pensando em fazer hamburguer com os meus filhos. Fizemos os pães... uma bagunça... foi gergelim para todo lado... Fizemos os hamburgueres... dois pares de mãozinhas mexendo os ingredientes (carne moída, bacon picadinho e um pacote de creme de cebola) e depois moldaram em tampinhas ... http://www.pratoaporter.com/2008/07/hamburguer-caseiro/ Férias... e as crianças querem curtir o cinema, o clube... Então, as refeições têm que ter um tempo de preparo rápido. E eles adoram massa!! Tive a ajuda deles para picar cebola, salsinha, ralar o queijo e desfolhar os raminhos de manjericão. E ainda arrumar a mesa para o almoço. Imagina se o ... http://www.pratoaporter.com/2008/07/pappardelle-a-bolonhesa/ Para o Chá da Tarde com a minha irmã fiz algumas das receitas que ela mais gosta... No cardápio, teve waffles, geléia de damasco, mel e manteiga para acompanhar. Teve pães de queijo assados, quiche lorraine, mini sanduíches, frutas, iogurte batido com framboesas, chá de frutas e sucos. ... agora, ela voltou ... http://www.pratoaporter.com/2008/07/cha-da-tarde/ Minha irmã e meu cunhado vieram de Curitiba nos visitar... convidei meu irmão, minha cunhada, minha mãe e fiz um jantar regado á sopas! Fiz três tipos de sopa. O ranking das preferências ficou assim: a campeã foi a sopa creme de palmito (acrescentei 1/2 xícara de vinho branco seco); em ... http://www.pratoaporter.com/2008/07/noite-da-sopa/ Coloquei a canjica de molho em água por 24 horas. Cozinhei em panela de pressão por 1 hora. Acrescentei 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 1 xícara (chá) de açúcar, canela, coco ralado e deixei apurar. Para finalizar, acrescentei 1 lata ... http://www.pratoaporter.com/2008/07/canjica/ Em uma panela, derreti 250 grs de chocolate meio amargo em 500 ml de leite. Adicionei 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em um pouco do leite) para dar cremosidade, 200 ml de leite condensado e mexi até engrossar. Para finalizar, acrescentei 300 ml de creme de leite. Simplesmente ... http://www.pratoaporter.com/2008/07/chocolate-quente/ As noites estão muito frias... nada melhor que uma pedra quente para manter a pizza na temperatura ideal e um vinho maravilhoso como esse... Fiz uma receita de massa básica. Pré-assei os discos de pizza e depois distribui sobre eles um delicioso molho de tomates caseiro. Usei presunto alemão, mozzarela de búfala, ... http://www.pratoaporter.com/2008/06/pizza/