http://www.pratoaporter.com A Gastronomia para ser saboreada no dia-a-dia Sat, 09 Jan 2010 21:08:33 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Aproveitei a arrumação dos armários para separar minhas travessas e enfeites do México... a toalha é feita com a fibra do agave, seu colorido é tão bonito... os copinhos de tequila representam os deuses Sol e Lua... Me inspirei e resolvi fazer uma noite mexicana. Foi ótimo! Comprei mini cactus e coloquei ... http://www.pratoaporter.com/2010/01/arriba/ Presentinhos de Natal... É a mesma receita do ano passado... deliciosos! Fizeram sucesso novamente... http://www.pratoaporter.com/2009/12/gostosuras-de-natal/ Essa receita é daquelas que eu gosto... rende e a massa fica incrivelmente leve! As ervas então... hummm... dão um toque especial! Ingredientes: 1 Kg de farinha de trigo 80 grs de fermento biológico 150 grs de açúcar 400 grs de mandioquinha cozida e picada 30 grs de sal 100 grs de manteiga 2 ovos 250 ml de leite 1 ... http://www.pratoaporter.com/2009/10/pao-de-mandioquinha-e-ervas/ Os dias estão muito quentes, não dá pra passar muito tempo na cozinha... O preparo das refeições tem que ser rápido e de preferência ser um prato único, nutritivo e saboroso! Em uma tigela, coloquei 1 xícara (chá) de couscous, uma pitada de sal, outra de curry e cobri com caldo de frango caseiro ... http://www.pratoaporter.com/2009/10/couscous-com-legumes/  Ingredientes: 250 grs de aveia em flocos (finos) 2 ovos 2/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo 50 grs de manteiga amolecida 3 colheres (sopa) de farinha integral 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha 1 xícara (chá) de uvas passas Na batedeira, bata bem os ovos, a manteiga e o açúcar. Acrescente a aveia, a ... http://www.pratoaporter.com/2009/09/serie-lancheira-biscoitinhos-de-aveia-e-passas/ Uma ótima opção para colocar na lancheira. Esses pães são muito nutritivos e não ficam pesados. Em uma tigela, dissolvi 3 tabletes de fermento biológico em 1 colher (sopa) de açúcar. Acrescentei 1 colher (sobremesa) de sal, 1 ovo ligeiramente batido, 3 colheres (sopa) de azeite, 300 ml de leite integral morno, ... http://www.pratoaporter.com/2009/09/serie-lancheira-pao-integral/ Esses pães ficaram deliciosamente macios!  O inhame pode ser substituído por cenoura, abóbora, mandioca, mandioquinha... todos ficam deliciosos! Combinam com recheios doces ou salgados. Muitas vezes, passo o dia na cozinha preparando pão, bolo... para terem várias opções de lanches durante a semana. E ainda faço um pequeno menu com as ... http://www.pratoaporter.com/2009/09/serie-lancheira-pao-de-inhame/ Meus filhos comem uma grande variedade de frutas, legumes e verduras. Não tenho problemas em fazê-los comer... O problema mesmo, quando se tem um adolescente em casa é conscientizá-lo sobre os fast-foods...  "a turma" se encontra lá...    Gosto de enriquecer as receitas com algum legume, principalmente os pães e os bolos, que ficam macios e deliciosos! Ingredientes: 3 cenouras ... http://www.pratoaporter.com/2009/09/serie-lancheira-muffins-de-cenoura-com-gotas-de-chocolate/ Esse cookie é muito fácil de fazer e as crianças adoram!  Levo os cookies na bolsa e os ofereço no carro ou entre uma atividade e outra... Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 3 colheres (sopa) de açúcar 1 ovo 2 colheres (chá) de essência de baunilha 1 e 3/4 xícaras (chá) ... http://www.pratoaporter.com/2009/09/serie-lancheira-cookies/ Usei apenas os talos da acelga. Prefiro os talos do que as folhas... Em uma panela coloquei azeite e alho bem picadinho. No fogo bem baixinho deixei o alho dourar. Reguei a salada com o azeite e o alho ainda quentes. Temperei com uma mistura de vinagre de maçã, uma pitada de ... http://www.pratoaporter.com/2009/09/salada-de-acelga-e-alho/